まぼろしのお好み焼きソース

• 著者: 松宮宏
• 出版社: 徳間書店
• 発売日: 2016年12月2日 発売

粉もん発祥の地・神戸には、ソースを作るメーカーが何社もあり、それぞれがお好み焼き用、焼きそば用、たこ焼き用など、たくさんの種類を販売している。それを数種類ブレンドし、かすを入れたのが、長田地区のお好み焼き。人気店「駒」でも同じだが、店で使用するソース会社が経営の危機に陥った。高利貸し、ヤクザ、人情篤い任侠、おまけにＢ級グルメ選手権の地方選抜が絡んで…。