天涯の海 酢屋三代の物語

• 著者: 車浮代
• 出版社: 潮出版社
• 発売日: 2020年10月5日 発売

いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。
江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。
のちのミツカングループ創業三代、三人の又左衛門を描く歴史長編！