作者 : 西ゆうじ
▼第1話／初雪に想う▼第2話／新春の訪問者たち▼第3話／新春・竹取物語▼第4話／竹蔵のお見合い▼第5話／花咲け、未開紅▼第6話／母と子▼第7話／鎌倉へ行こうよ▼第8話／兄の様に弟の如く▼第9話／竹蔵の旅立ち ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、安田梅吉（満月堂の親方。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、丸岡竹蔵（奈津の兄弟子。お調子者だが、腕はある）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／師匠も走るほど忙しい師走。満月堂も例外ではなく、鏡餅や切り餅の注文で大忙し。そんな中、亡き若旦那の大学の後輩にあたる学生から、茶道部の来年の初釜で使うお菓子を注文される。新作お菓子をと考える女将さんは、亡き夫の菓子日記に記された「芋大福」を提案するが…!?（第1話） ●本巻の特徴／満月堂の腕利き職人・竹蔵に見合い話が！ 相手は、梅吉の兄弟子で鎌倉源月堂の主人・藤井一光のひとり娘・美鈴。決まれば婿養子に入ることになるこの縁談、はたしてうまくいくのか…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた。奈津が実の孫だと知るが、静かに見守る）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている。かつて大住とは恋仲で、奈津の母となる娘をひそかに生んだ）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）、藤井一光（鎌倉源月堂の主人。満月堂で修業しており、梅吉の兄弟子）、藤井美鈴（藤井一光の一人娘。竹蔵の見合い相手）
▼第1話／幽霊と影の料理人▼第2話／幽霊と大寒波▼第3話／幽霊と嫁自慢▼第4話／幽霊とテレビ▼第5話／幽霊と沢庵▼第6話／幽霊と夜の訪問者▼第7話／幽霊と家庭の味▼第8話／幽霊と海辺の休日▼レシピ／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語 ●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?） ●あらすじ／日替わりチャーハンで評判の上海亭も、300円という価格で毎日続けるわけにはいかない。とはいえ、通常価格の500円だった今日は、300円チャーハンを期待して来店した少年客をがっかりさせてしまっていた。そんな上海亭が気になる凄腕料理人・島野は、“影の料理人”の存在を暴こうと、その少年客を利用して、チャーハンのリクエストをする。そのレシピと作戦とは…？（第1話） ●本巻の特徴／経済不況で中華街があえぐ中、300円チャーハンが大人気の上海亭。魚肉ソーセージに軟骨、苺まで……ハナちゃんの超絶アイディアが冴える!! ●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、斉藤康彦（三浦半島の農家の息子。華子と結婚）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、島野敏郎（数々の一流店を経て満点大飯店にやって来た凄腕の料理人）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）
▼第1話／幽霊と不機嫌な姑▼第2話／幽霊と秘密▼第3話／幽霊と熱っちっち▼第4話／幽霊と婚約指輪▼第5話／幽霊と西瓜▼第6話／幽霊と台風の夜▼第7話／幽霊と目出鯛▼レシピ／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語 ●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?） ●あらすじ／結婚しても今までどおり中華街で働き、週末だけ三浦半島に帰るという“休日婚”を、康彦の両親に提案した華子。だが康彦の母親は猛反対し、気まずい雰囲気になってしまう。そこで華子がバッグから取りだしたのは…エプロン!?（第1話） ●本巻の特徴／三浦半島の農家の息子・康彦との結婚を決意したハナちゃん。結婚式の会場は、なんと上海亭!! やっぱりチャーハンを作るのか…!? 作中のチャーハン6皿のレシピつき!! ●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）、斉藤康彦（三浦半島の農家の息子。華子と結婚する）
▼第1話／動物園にて▼第2話／逃げるは祖父心▼第3話／春の誘い▼第4話／旅の前に▼第5話／おかしな二人旅▼第6話／姫路・菓子博から▼第7話／城崎にて▼第8話／お菓子の神様▼第9話／黒豆の里から ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、安田梅吉（満月堂の親方。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、丸岡竹蔵（奈津の兄弟子。お調子者だが、腕はある）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／日本菓子大博覧会・東京予選に出品する工芸菓子の意匠を探しに、女将さんの兄で深川鈴々軒の旦那である鈴村さんと上野動物園へやってきた奈津。様々な動物を見て回り、ふたりが決めた意匠は、ピンク色が鮮やかな美しい鳥の「ショウジョウトキ」で…（第1話）。 ●本巻の特徴／いよいよ始まった日本菓子大博覧会。果たして結果は？ さらに、茶道の名門・一ツ橋流の家元で奈津の祖母であるあやめと、ひょんなことから一緒に旅することになるが、その目的地は…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた。奈津が実の孫だと知るが、静かに見守る）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている。かつて大住とは恋仲で、奈津の母となる娘をひそかに生んだ）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／幽霊と春節▼第2話／幽霊と燃える◎▼第3話／幽霊とわかれ▼第4話／幽霊と春爛漫▼第5話／幽霊と弁当▼第6話／幽霊と吉報▼第7話／幽霊とパフォーマンス▼第8話／幽霊と初キス▼レシピ／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語● 主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?）● あらすじ／旧暦の正月を祝う春節。横浜中華街が一年でもっとも賑わう時期だが、そこで働く華子たちは大忙し。そんななか、中華街の有名料理人だった王珍化という人物が上海亭を訪れ、「チャーハンなどという残飯で商売をするとは何事か」と怒りだしたという。その言葉を聞いた華子は…!?（第1話）● 本巻の特徴／農家の息子・康彦がハナちゃんに熱烈プロポーズ!! どうするハナちゃん…!? 作中のチャーハンは、作り方を詳しくご紹介!!● その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）、斉藤康彦（三浦半島の農家の息子。お見合いをして以来、華子のことが忘れられず…）
▼第1話／甘い準備▼第2話／涙の太鼓判▼第3話／恋の火の用心▼第4話／火消しの恋▼第5話／72年ぶりのお客様▼第6話／死んだら御免▼第7話／ヴァレンタインデーの誤解▼第8話／驚き桃の木▼第9話／工芸菓子への一歩 ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、安田梅吉（満月堂の親方。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、丸岡竹蔵（奈津の兄弟子。お調子者だが、腕はある。実家の和菓子屋を継ぐために満月堂で修業していたが、当の店はコンビニに業務転換を…）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／いよいよ明日に迫った屋形船の会。茶道の名門・一ツ橋流の家元で奈津の祖母であるあやめが、会に参加する条件として提示した「奈津が拵えた新しい和菓子」も完成し、あやめの参加を無事取り付けた奈津。だが、明日に迫ったとたん、白小豆餡の出来が心配になった奈津は…!?（第1話） ●本巻の特徴／満月堂の前にしゃがみこんでいる老婆がひとり。発見した奈津が駆け寄り、事情を聞くと、休店をひどく残念がっている様子。南米へ移住し、72年ぶりに日本に帰ってきたという老婆が、満月堂を尋ねた理由とは…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた。奈津が実の孫だと知るが、静かに見守る）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている。かつて大住とは恋仲で、奈津の母となる娘をひそかに生んだ）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／幽霊と寝耳に水▼第2話／幽霊と大安吉日▼第3話／幽霊ときのこ狩り▼第4話／幽霊と置いてきぼり▼第5話／幽霊とクリスマス▼第6話／幽霊と正月の涙▼第7話／幽霊と成人の日▼レシピ／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語 ●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?） ●あらすじ／ずっと上海亭に野菜を納めていた、三浦半島の農家・斉藤さん。久々に上海亭を訪ねてみたところ、鍋をふっているのはハナちゃんだった。持ってきた野菜を使ってチャーハンを作ってくれたハナちゃんに、斉藤さんは…？（第1話） ●本巻の特徴／料理一筋のハナちゃんに、見合い話が舞い込んで…!? 笑いと涙も加わったチャーハン7皿を、わかりやすいレシピつきでご紹介!! ●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）、斉藤康彦（三浦半島の農家の息子。お見合いをして以来、華子のことが忘れられず…）
▼第1話／南国へ▼第2話／水入らず▼第3話／葛粉工場見学記▼第4話／茶畑にて▼第5話／予期せぬ贈り物▼第6話／親代わり▼第7話／優しい人々▼第8話／降って湧いた話▼第9話／思いを込めて ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、安田梅吉（満月堂の親方。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、丸岡竹蔵（奈津の兄弟子。お調子者だが、腕はある。実家の和菓子屋を継ぐために満月堂で修業していたが、当の店はコンビニに業務転換を…）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／竹蔵が福引で“鹿児島ペア旅行”引き当てたことから、鹿児島へ葛粉の勉強に行くことになった奈津。さっそく五八様（おとくいさま）の喜八郎に同行を頼んで快諾をもらう。喜八郎にしてみても、思いがけず孫の奈津と旅行へ行けることになり、内心感激していて…（第1話）。 ●本巻の特徴／南国・鹿児島で、葛粉や鹿児島茶についての知識を深め、また喜八郎との楽しい思い出もできた奈津。さっそく葛粉を学ぶきっかけをくれた人形町の鶴亀堂へお土産を届けるついでに、お礼を言いに訪ねるが…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた。奈津が実の孫だと知るが、静かに見守る）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている。かつて大住とは恋仲で、奈津の母となる娘をひそかに生んだ）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／幽霊と元気のない料理長▼第2話／幽霊と夜店▼第3話／幽霊と湘南名物▼第4話／幽霊と砂娘▼第5話／幽霊と苦い味▼第6話／幽霊と泣ける味▼第7話／幽霊と親思い娘▼コラム／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?）●あらすじ／マダム奈可子の処断により、新メニューを考案するまで減給にされてしまった陳料理長。もうすぐふたり目の子供が産まれるというのに、メニューのみならずお金のせいで悩んでしまっては…。気の毒に思った華子が、料理長のために考案したチャーハンとは…!?（第1話）●本巻の特徴／ハナちゃんが海の家でビーチバレー選手と出会う「湘南海岸編」を一挙収録。ハナちゃん考案の7皿、詳細レシピつき!!●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、楊玉環（楊貴妃の血を引くという、上海の財閥のお嬢様）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）
▼第1話／お菓子の茶々々▼第2話／祖母心▼第3話／冷たいお茶と冷たいお客▼第4話／花の助け船▼第5話／花のあと▼第6話／饅頭怖い▼第7話／饅頭うまい▼第8話／和菓子のくず▼第9話／白い金 ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／近江屋百貨店でついに始まった『花のお江戸菓子祭』。大勢の来場者に、梅吉と奈津は緊張してしまった上、獅子屋に人気をとられて、なかなかお客が来ない満月堂。そこに、お得意様である越前屋の大奥さんが友人を連れてやってきて、さりげなくお店をアピールしてくれたので、少しずつお客が集まり始めるが…？（第1話） ●本巻の特徴／来場した一ツ橋流の家元・あやめに、美味しいお茶の淹れ方を教えてもらった奈津。デパートで用意されたお茶だからと、銘柄を調べていなかったミスを、これで挽回できるか…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた。奈津が実の孫だと知るが、静かに見守る）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている。かつて大住とは恋仲で、奈津の母となる娘をひそかに生んだ）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／幽霊と食育▼第2話／幽霊と嫌がらせ▼第3話／幽霊と老婆の友情▼第4話／幽霊と寒がり屋▼第5話／幽霊と基本▼第6話／幽霊と若い味▼第7話／幽霊と味噌▼コラム／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語 ●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。昼休みには「上海亭」でひそかに修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?） ●あらすじ／臨時で接客係をやることになった華子は、満点大飯店を訪れた小学生のなかに、浮かない顔をしている少年を見つける。航海の無事を願うという横浜媽祖廟の話を聞いた彼は、夜中に媽祖廟で必死に祈っていた。事情ありげでハラペコの少年に、華子が作ってあげたチャーハンとは…？（第1話） ●本巻の特徴／満点大飯店オーナーの妻・富永奈可子が登場！ 世界各国で経営を学んできたという彼女が、オーナーそっちのけで辣腕をふるう…!? 美味なる7皿、レシピも収録!! ●その他の登場人物／上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）、富永計太郎（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、富永奈可子（竹三郎の娘で、満点大飯店オーナー富永計太郎の妻。数年間に及ぶ世界旅行から帰国）、楊玉環（楊貴妃の血を引くという、上海の財閥のお嬢様）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）
▼第1話／穀粉（こな）を訪ねて▼第2話／下手な字▼第3話／下手っぴな友情▼第4話／来年の最中▼第5話／正確に美しく▼第6話／最中の由来で▼第7話／餅は餅屋▼第8話／一番（いっち）いい顔▼第9話／朝な夕な ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／満月堂の女将・光子のもとに、日本橋の老舗百貨店の社員がやって来た。なんでも年末に行うイベントへの参加をお願いしに来たという。そのイベントとは、選び抜かれた5軒の老舗和菓子屋の女将や女職人が、最中の皮に餡を詰める実演販売をし、競い合うというもの。だが、一度も満月堂の最中を食べたことがない彼らに、光子が店の選び方を尋ねてみると、獅子屋の外崎社長の推薦だという。それを聞いた奈津は…（第4話）。 ●本巻の特徴／今は亡き満月堂の若旦那とも取り引きのあった近江屋百貨店。そこで開かれるイベントで、満月堂を代表してお客の前に立つことになった奈津。大勢の人たちに満月堂の味を知ってもらえるチャンスと、気合いを入れて稽古に励むが、その成果は…!? ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／老舗の潔さ▼第2話／一人前の味▼第3話／泣くな、奈津▼第4話／秘密▼第5話／親として▼第6話／恐れ入谷の鬼子母神▼第7話／花火と瓢箪▼第8話／余裕と涼しげさ▼第9話／お月さまに見えたもの ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／会期中盤を迎えた「江戸和菓子老舗展」では、今年も獅子屋が売り上げ1位となっていた。一方、満月堂も奈津の奮闘により、順調に売り上げを伸ばす。さらに、茶道の家元・一ツ橋あやめの来店がテレビ取材班の目に留まり、満月堂は注目を浴びることになった。だが、突然の繁盛の裏ではほころびも見え始めて…（第1話）。 ●本巻の特徴／浅草が三社祭で賑わうなか、満月堂に奈津の祖母の容態を知らせる一本の電話が…。絡み合う運命の糸が、奈津を導き始める!! ●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も…？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）
▼第1話／幽霊と火事場の馬鹿力▼第2話／お嬢様!?と幽霊▼第3話／幽霊と娘の欲望▼第4話／幽霊と秋の王様▼第5話／幽霊と黄金▼第6話／幽霊と大叔父さん▼第7話／幽霊と白猫▼コラム／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語 ●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。世界一の料理人目指して修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?） ●あらすじ／乾燥する冬の横浜中華街で、改装間もない料理店が火事に遭ってしまった。気の毒に思い、店の片付けを手伝うことにしたハナちゃん。だがその頃、満点大飯店オーナー・富永が、落ち込む店主につけ込んで店を安く買い取ろうとしていた。食器も失ってしまった店を、すぐ営業できるようにする方法はないだろうか。このピンチを救うためにハナちゃんが考え出したチャーハンとは…!?（第1話） ●本巻の特徴／熱烈駆け出し料理人・ハナちゃんは楊貴妃の幽霊に導かれ、修業に励む日々。休憩時間に厨房を借り、ひそかにチャーハンを作っている「上海亭」は、いつしかウワサの日替わりチャーハン専門店として人気を呼んで…!? 読めば必ずチャーハンが食べたくなる、待望の最新刊!! 魅惑の7皿をレシピ付きで収録!! ●その他の登場人物／富永（満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、楊玉環（楊貴妃の血を引くという、上海の財閥のお嬢様）、陳（満点大飯店の料理長。腕は確かだが、富永に振り回されっぱなし）、吉田（満点大飯店のフロア長。風見鶏）、中村竹三郎（華子の寮の管理人だが、実は満点大飯店の前オーナーにして華子の大叔父）、上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）
▼第1話／お菓子な出逢い▼第2話／甘い涙▼第3話／やさしい饅頭▼第4話／叱ってください▼第5話／しょっぱい帰郷▼第6話／和の心▼第7話／年の瀬は餅!!▼第8話／赤飯と糠喜び ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。就職が決まるまでのアルバイトとして、和菓子の老舗店・満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。跡継ぎ不在という店の事情もありつつ、奈津に和菓子作りの素晴らしさを知ってもらいたいと考えている）、月岡光子（満月堂の女将。店の若旦那である夫を亡くし、悲しみにくれる毎日。老舗の味とのれんを守るため、若い職人を求めている） ●あらすじ／洋菓子職人を目指す安藤奈津は、就職活動中に和菓子職人の梅吉・竹蔵と出会う。彼らの働く「満月堂」は、江戸時代から続く老舗でありながら、跡継ぎを失い、若い職人を求めているというのだ。体と心にやさしい和菓子の味と、厳しくも温かい職人の世界に魅せられた奈津は…（第1話）。 ●本巻の特徴／日本が生んだ美味なる芸術・和菓子の世界へようこそ。「ビッグコミックオリジナル」の驚異的人気作が、待望の単行本化!! ●その他の登場人物／大住（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた）
▼第1話／遠方からのお使い▼第2話／お茶の子さいさい▼第3話／ビックリ水▼第4話／泣き食い▼第5話／甘い罠▼第6話／いざ、江戸和菓子老舗展へ！▼第7話／ぼた餅問答▼第8話／職人の烙印 ●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ20歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる） ●あらすじ／満月堂に、修学旅行の中学生たちが訪ねてきた。父親の思い出の味を探しに来たという一行は、梅吉や竹蔵の作った饅頭の出来ばえに感激し、一方で女将は、子供である彼らに対しても態度を変えることなく接客する。奈津は満月堂という店の深みに触れ、その歴史と名に恥じぬ職人になろうと決意するが…（第1話）。 ●本巻の特徴／奈津と満月堂を陥れようと策謀を練る、業界最大手和菓子店・獅子屋の社長と娘が登場。満月堂を甘い罠へと誘い出す…！ 大好評・江戸和菓子職人物語!! ●その他の登場人物／大住（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた）、 外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も…？）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている）
▼第1話／熱烈娘と幽霊▼第2話／芋娘と幽霊▼第3話／幽霊と消えた鍋▼第4話／幽霊と親切娘▼第5話／幽霊と寂しん坊▼第6話／幽霊と姉妹愛▼第7話／幽霊と姑娘（クーニャン）▼巻末付録／楊貴妃直伝!! 星の数ほど チャーハンレシピ物語●主な登場人物／中村華子（通称ハナちゃん。中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人。世界一の料理人目指して修業中）、楊貴妃（中国唐代の皇妃だが、幽霊となって現代まで旨いものを求め続けてきた…!?）●あらすじ／親類がオーナーを務める横浜中華街の名店「満点大飯店」で働く見習い料理人・ハナちゃんこと中村華子。ある日、彼女が関帝廟を訪れたところ、楊貴妃と名乗る幽霊が現れた。ハナちゃんの手助けをすると言ってきた楊貴妃に手を引かれるままやってきたのは、「上海亭」という中華料理店で…（第1話）。●本巻の特徴／食いしん坊、世にはばかる!? 満腹志向歴1300年の楊貴妃＆駆け出し熱烈娘が美味探求!! 読者の空腹を満たす、待望の第1集!!●その他の登場人物／富永（満点大飯店のオーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている？）、上海亭夫婦（店主が鍋をふれなくなり、華子に厨房を貸している）
