らーめん再遊記(5)
凡庸からの「確変」に妙手アリ！？
転落事故から助けてくれたのは、
むかし昔に因縁があった男の
息子だった。
親父の店のラーメンは貧弱で
閑古鳥鳴くダメダメ。
しかし若者の方は
見所があり性格もよく…
旧態依然で廃業寸前な
家族店、そこに逆転を呼ぶ
芹沢の助言とはーー！！？
【編集担当からのおすすめ情報】
社長を辞めて、自由人として漫遊する
ラーメン界のカリスマ・芹沢。
いかにもなエグい過去と
さすがの冴えた処方箋をどうぞご覧ください。
関連マンガ
伝説のラーメン×ビジネス漫画 復活！ 伝説のラーメン×ビジネス漫画 「ラーメン発見伝」「らーめん才遊記」、 カリスマ・芹沢がかえってきた！ 憎らしいほど鋭い男…ラーメン界の一大革新と一大ブームを牽引した男… そして今、 令和のラーメン界とフードビジネス界、 はたまた現代の全てのビジネスパースンに 生きる指針を示すべく、 極旨ラーメンとともに現れる！！ 【編集担当からのおすすめ情報】 まさに伝説の男の降臨です！ その鋭い警句ゆえに、いまも敬意とともに囁かれるキャラクター、 芹沢。ふたたび！ 理想と現実との葛藤に悩むすべての人へ、 美味しいラーメンと生きるヒントが、ここにあります。 2020/06/08 発売
次なる舞台はチェーン店！？ ラーメン界のカリスマ・ 芹沢達也は、社長の職を 才能あふれる若き女性社員・汐見ゆとりに あっさり譲ってしまった… と思ったら、次に彼が現れたのは、 郊外ロードサイトの へんてつもないチェーン店… それも、なんと、 アルバイト店員として…！？ 【編集担当からのおすすめ情報】 カリスマ芹沢の次なる舞台はチェーン店！？ と聞いて、拍子抜けしたそこの読者諸兄！ 最近のチェーン店の実力は侮れません！ そして、芹沢の秘めたる「次の狙い」には、 全ビジネスパーソンが驚くこと必至ですよ！ 2020/12/25 発売
”懐かし”自販機とカリスマがコラボ！？ 社長職をあっさり捨てたラーメン界＆フードビジネス界のカリスマ・芹沢達也。 次に現れたのは、とある地方の大学！？ 山に囲まれたクルマ社会の地、ロードサイドの自販機で、 遙か昔に世話になった大先輩の、「あの味」に出会ったーー！？ 【編集担当からのおすすめ情報】 あの頃、ドライブ旅行、あるいはバス旅行でパクついた、 あの自販機の生麺ラーメン。いまやめったに見かけませんが、 どっこい地方には現役で活躍する自販機も。 そんな貴重な”美味しい天然記念物”で、カリスマ・芹沢は ハイクオリティーな創作ラーメンを24時間供します！ 2021/06/30 発売
かつての“あのブーム”の裏に遺恨アリ！？ グルメ雑誌の元編集長で、いまや取締役という 大恩人の頼み。 それは、過去にラーメン界の 一大ブームの中心にいたが いまや閑古鳥、という元有名店の手助けだった。 しかしその店主と芹沢には、 なんとも泥々な因縁が横たわっていて… 【編集担当からのおすすめ情報】 一癖も二癖もある、ラーメン界のカリスマ・芹沢。 そんな彼が自分の会社の社長を辞して、漫遊する先に目指すのは… 21世紀のラーメンに起こす、「新しい形式」！！？ すべてのラーメン好きとビジネスパーソンに贈る、新・展・開です！！ 2021/12/28 発売
暖簾分けされた店は、なぜ流行らない！？ 芹沢もかつて仰ぎ見た創作ラーメンの パイオニアであり、塩ラーメンの名店『塩匠堂』を営む レジェンド・永友和平。その永友に惚れ込み、 修行の末に暖簾分けされた弟子・赤田。 だが、同じ味のはずなのに赤田のお店は 何故か閑古鳥で…？ 師匠・永友から、ラーメンへの細かなダメ出しが続く中、 芹沢は「理由はまったく別なところにある」と看破…！ さて、驚くべきその理由とは…！？ シリーズ累計460万部突破！ ラーメンブームを牽引するレジェンド新シリーズ！ 待望の最新6集！！！！！！ 第45杯 5 第46杯 27 第47杯 49 第48杯 71 第49杯 93 第50杯 115 第51杯 137 第52杯 159 第53杯 181 2022/12/28 発売
新章「外食コンサル」編スタート！ 『飲食店再生師』との呼び声高い 凄腕の外食コンサルタント・小宮山浩司。 なぜかラーメンを嫌う彼は、 過去にある苦い経験をしていた。 それには、芹沢との深〜い因縁があり…？ 暖簾分けされた師匠と弟子を描く 『塩匠堂』編もこれにて完結！ もくじ 第54杯 第55杯 第56杯 第57杯 第58杯 第59杯 第60杯 第61杯 第62杯 2023/04/28 発売
激アツ展開！「外食コンサル」編、完結！！ 10年前の雪辱を果たす！ 小宮山、レジェンド・芹沢に挑む！！ 凄腕の外食コンサルタント・小宮山浩司は、 10年前に自ら考案した 『牛清湯（ぎゅうちんたん）らあめん』を 出す店をオープンしていた。 だが、彼のラーメンを食べた芹沢は 「お前はラーメンを全く分かっていない」と一蹴、 結果、店は半年で潰れてしまう。 果たしてあの時、芹沢は何を見抜いていたのか？ そして小宮山は10年越しの謎に答えを出し、 因縁の相手・芹沢に雪辱を果たせるのか…！？ 新章「インスタントラーメン」編も開幕！ 最強キャラ「芹沢」降臨！ 超絶大ヒットシリーズ最新8集！！ 第63杯ーーーー3 第64杯ーーーー25 第65杯ーーーー47 第66杯ーーーー71 第67杯ーーーー93 第68杯ーーーー115 第69杯ーーーー137 第70杯ーーーー159 第71杯ーーーー181 2023/07/28 発売
企業案件一切なし！芹沢×インスタント麺！ 芹沢、DEEPなインスタント袋麺の最・前・線へ！ 経営不振に陥る『ラーメン17番』の厄介な相談事に 巻き込まれているうち、今までノーマークだった インスタント袋麺に興味を持ち始めた芹沢。 インスタントラーメンマニアでもあった 和文にレクチャーされ、未知なる インスタント袋麺・ご当地袋麺の最前線へ！ それは…胸おどる新たなラーメンの世界だったーー！ 舞台は東京→大阪→そして秋田へ！ インスタント袋麺をめぐる 「大人の修学旅行」へいざ！！ 新章「原田正次」編も開幕！ 第72杯 第73杯 第74杯 第75杯 第76杯 第77杯 第78杯 第80杯 2023/12/27 発売
かつて、芹沢が畏怖した天才がいた！新章！ ラーメンフェスで芹沢の企みを看破した男、 彼はいったい何者なのか？ 舞台は「ラーメン」というジャンルの過渡期だった 1990年代、ニューウェイブ系ラーメンの黎明期へ！ 芹沢がまだ若かりし頃、互いの志に共鳴し、 切磋琢磨し合った「もう1人の天才」がいた…！ 果たして2人の間にはどのような因縁が…？ そして20数年の時を超え、彼らの ラーメン人生はふたたび交差するのか！？ 知られざる天才の今を追え！ 新章「原田正次」編、開幕！ 第81杯ーーーー5 第82杯ーーーー27 第83杯ーーーー49 第84杯ーーーー71 第85杯ーーーー93 第86杯ーーーー115 第87杯ーーーー139 第88杯ーーーー161 第89杯ーーーー183 2024/04/30 発売
「天才・原田正次」編、完結！ 二人の天才、激突ーー！！ 新生『麺窟王』開店に向けて 着々と準備が進む中、 芹沢が原田に叩きつけた「ある提案」。 因縁に満ちた二人の激突に色めき立つ一同だが、 思いがけない事態が起こり…！？ 芹沢の「介錯」の真意とは？ そして原田の復活劇の顛末は？ 理想と現実の狭間で進む道を異にした かつての同志、その因縁に終止符が打たれる！ シリーズ屈指の名作「天才・原田正次」編、完結！！ 第90杯ーーーー5 第91杯ーーーー27 第92杯ーーーー49 第93杯ーーーー71 第94杯ーーーー93 第95杯ーーーー115 第96杯ーーーー137 第97杯ーーーー159 第98杯ーーーー181 2024/08/30 発売
え？あの芹沢がハートフルに？！新章開幕！ 長年の友人であり恩人、杉井大作の急死… 珍しく心乱した芹沢は、 杉井の残したラーメンチェーンと未亡人、そして 忘れ形見の三兄弟と向き合うことに。 “人格者"の一面をかいま見せた芹沢だがーー 新章「麺屋 炎志」編スタート!! 【編集担当からのおすすめ情報】 新章のスタートです。 見慣れない芹沢の姿が新鮮ですが、 ラーメンとその業界から ほの見えてくる、人生の何か深いもの… 必見です！ 第99杯ーーーー5 第100杯ーーーー27 第101杯ーーーー49 第102杯ーーーー71 第103杯ーーーー93 第104杯ーーーー115 第105杯ーーーー137 第106杯ーーーー159 第107杯ーーーー181 2025/01/30 発売予定
